روش تهیه لافابروید، نان ایسلندی خوشمزه برای صبحانه
اگر به دنبال تجربهای متفاوت و هنرمندانه در آشپزی هستید، نان لافابروید ایسلندی گزینهای بینظیر است. این نان فوقالعاده نازک و ترد، با طرحهای سنتی زیبا، نه تنها یک خوراکی خوشمزه است، بلکه اثری هنری محسوب میشود که از قلب زمستانهای ایسلند سرچشمه میگیرد.
به گزارش اقتصاد ایران، لافابروید، نانی ترد و نازک است که ریشهای عمیق در فرهنگ ایسلند دارد و اغلب با شبهای کریسمس همراه است. این نان با طرحهای ظریف و سنتی خود، زیبایی خاصی به سفره شما میبخشد و میتواند جایگزینی جذاب برای نانهای معمول باشد. علاوه بر ظاهر چشمنواز، تهیه آن نیز ساده است و با کمی خلاقیت میتوانید طرحهای دلخواه خود را روی آن ایجاد کنید.
مواد لازم برای تهیه لافابروید:
آرد سفید: ۲ پیمانه (میتوانید از آردهای دیگر نیز استفاده کنید)
آب ولرم: ½ پیمانه
نمک: ½ قاشق چایخوری
اختیاری: کمی روغن یا کره ذوبشده برای لطافت بیشتر
طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و قابل ورز دادن به دست آید.
خمیر را به قسمتهای کوچک تقسیم کرده و هر قسمت را بسیار نازک پهن کنید.
با استفاده از چاقو یا قیچی، طرحهای سنتی مانند برگ یا دانه برف روی خمیر ایجاد کنید. (همچنین میتوانید از قالبهای آماده برای شکل دادن استفاده کنید.)
نانها را به روش سنتی در مقدار کمی روغن سرخ کنید، یا اینکه در تابهای داغ بدون روغن بپزید تا طلایی و ترد شوند.
نتیجه نهایی، نانی سبک، ترد و خلاقانه است که هم رژیمیتر از نانهای صنعتی است و هم جلوهای هنری دارد. لافابروید که در ایسلند یک رسم قدیمی برای شبهای کریسمس است، میتواند در آشپزخانه شما نیز به یک تجربه خاص و فراموشنشدنی تبدیل شود.
